飲食店営業を始めるまでの期間

本日やっとこさ、営業許可の申込が完了しました!

知人の方に店やるんだ~なんて話を始めて早、半年ほど。

まさかコンナニ時間カカルトハ、、、。

いつか誰かの参考になるように今日までのざっとした流れを説明します。

半年前

毎日、物件サイトを確認する日々、、、。

5店舗ほど内見も行きましたが、気に入った物件は見つからず。

やっと見つけた物件はボロボロ。

家賃が高くないので初期投資にお金がかかっても

ランニングコストかからないならいいや~と

内見希望者あと3人いるとのことで、申込書届いた順に審査だったので

帰宅してすぐに申込書を記入し、無事に審査OK。

そこからが長かった・・・。

審査から1ヵ月後

居ぬきでもなくスケルトンでもなく

ボロボロの物件の為、優しい大家さんが工事費用を少し負担してくれるとのこと。

割合を決める為、見積もりを提出し話し合う間にいろいろと損傷発見。

引き渡し前にお直しがはいることに。。。

お直しから2か月後

やっとこさ鍵をGET!

あとは内装工事<友人に依頼>を終わらせれば営業できるぞ!!

工事着工から3か月後の現在・・・

コロナ関係で材料が届かず、工事もなかなか進まず。

3ヵ月経ちましたがまだ完成してません!!!!

今月末に保健所のチェック入るので、早くて来月半ばから営業出来そうですが

現在、東京は緊急事態宣言中。

感染リスクを考えるとオープンは難しいような、、、

でも私も生活しなけばならないし、開業していないので国からの援助もないし

毎日求人サイトの短期バイト検索してまーす・・・。

これからの進捗乞うご期待!!!!